– 1 litro de água fervente – 1 cubo de caldo de bacon (opcional) – 3 xícaras e 1/2 (chá) de batata em cubo – 1 folha de louro (opcional) – 1 colher (sopa) de óleo – 1 cebola em cubo – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 1 xícara (chá) de couve fatiada – 2 gomos de linguiça calabresa fatiada